Dieta crudívera de Demi Moore – o que é, vantagens e desvantagens

A atriz Demi Moore, que recentemente ganhou destaque ao receber um Globo de Ouro, também está no radar por sua ótima forma física aos 61 anos. Embora não tenha declarado que deve tudo à alimentação, sabe-se que ela segue a dieta crudívera, priorizando alimentos crus, orgânicos e, ocasionalmente, peixe cru.

Mas será que é só cortar o fogão e pronto?

A nossa nutricionista Nayanna Percy explica que a dieta crudívera pode ser bem interessante, mas tudo depende do estado nutricional de cada pessoa:

* Preserva vitaminas: sem altas temperaturas, alguns nutrientes e enzimas se mantêm mais ativos.
* Rica em fibras: frutas, verduras e cereais crus ajudam na saciedade e no funcionamento do intestino.
* Menos ultraprocessados: a gente foge do excesso de sódio, gordura de má qualidade e aditivos químicos.

Por outro lado, é preciso ficar de olho em alguns detalhes:

* Risco de contaminação: com peixe cru e hortaliças, a higiene tem que ser impecável.
* Possíveis carências nutricionais: proteína, ferro e B12 podem ficar abaixo do ideal sem um bom planejamento.
* Adaptação social: comer fora de casa nem sempre é simples, e isso pode impactar a rotina.

Quer começar o ano seguindo uma dieta realmente ideal às suas necessidades? Consulte um nutricionista.